赵城农家院庆生宴,鸿运当头蒸猪头肉，朋友欢聚共享美好时光

朋友庆生，在赵县城北一个农家院点了一道菜——鸿运当头。

其实就是一道蒸猪头肉，这道菜的确有它的独到之处，它是先炸后卤再蒸过三道工序，菜品端上桌，软糯入味，卤料与肉香的完美融合，让人欲罢不能。

砂糖西红柿简直是童年回忆啊！

以前夏天院子里摘个西红柿，撒上白糖用勺子捣出汁儿，冰镇完再端出来，酸甜的汤水混着沙瓤果肉，一口气能吸溜半碗。

现在有些饭店用圣女果切半摆盘，齁甜的糖浆浇上去，总觉得少了那股子柿子本身的清香味儿。

你们更爱吃原味西红柿还是砂糖拌的呀？